Den dufter af citron. Citronmelisse indeholder nogle æteriske olier, der kaldes citronella, som menes at have en beroligende og antibakteriel effekt.

Anvendelse
Bladene kan bruges hele i frugtdrikke og urtete. Hakkede blade kan tilsættes saucer og dressinger til fisk og lyst kød som kalvekød og fjerkræ. Citronmelisse bruges også som pynt på desserter og salater. Citronduften og -smagen i bladene gør, at de kan bruges som erstatning for citronskal.

Tilbage til oversigt