Opbevaring
Generelt er træk krydderurternes store fjende. Som med de fleste andre råvarer i køkkenet er opbevaringstemperaturen væsentlig. For at opnå den længste holdbarhed er en svaletemperatur på mellem 5 og 15 grader optimal.

Tilberedning
Se under produktsortiment under de enkelte urter, hvilke der kan komme tidligt i retten og hvilke der først bør tilsættes til sidst.