Rød skovsyre
Intro > Skovsyre, rød

Skovsyre, rød


Rød Skovsyre er med sine flotte kløveragtige røde blade og fine gule blomster meget dekorativ.

 Anvendelse
I det nye nordiske køkken indgår skovsyren i mange forskellige sammenhænge, og de moderne køkkener har fået smag for den lille urt. Den bruges primært som pynt og for samtidig, at give retten et syrligt touch.

Man skal dog huske på, at planten indeholder oxalsyre, som er giftig. Det betyder, at man ikke skal servere skovsyre i store mængder. Så en salat, hvor hovedingrediensen er skovsyre, kan bestemt ikke anbefales.

Tilbage til oversigt

 
 
Krydderurter

Her kan du læse alt om friske krydderurter.

Krydderurter
Alt om krydderurter  
Alt om krydderurter

Friske krydderurter er en gave til det Nordiske Køkken. Variationen på smag og duft er utrolig. Det er lidt trist at